Strategischer Einkäufer (w/m) Food & Beverage und Non-Food
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Strategischer Einkäufer (w/m) Food & Beverage und Non-Food
per September 2018 oder nach Vereinbarung
Ihre Hauptaufgaben
- Strategische Beschaffung von Food & Beverage und Non-Food
- Erarbeitung und Optimierung von Warengruppen- und Beschaffungsstrategien in Zusammenarbeit mit der Gastronomie
- Entwickeln und Managen von Lieferanten (Major Account Management)
- Erstellen und Durchführen von Ausschreibungen/Submissionen nach GATT / WTO nach Absprache mit der Gastronomie
- Verhandeln und Ausarbeiten von Rahmenverträgen
- Bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit der Gastronomie und dem externen Zentrallager
- Verantwortung von Stammdatenmanagement
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Lebensmittelbranche mit entsprechender Weiterbildung im Einkauf (z. B. eidg. dipl. Einkäufer/in)
- Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittel-Einkauf in Grossunternehmen der Systemgastronomie
- Gute Kenntnisse von Warengruppen- und Lieferantenmanagement
- Erfahrung in der Durchführung öffentlicher Submissionen nach GPA-WTO/IVöB/SVO
- Erfahrung im Change-Management von Vorteil
- Organisationsgeschick, strategische und konzeptionelle Denkweise
- Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsfähigkeit
- Sie fühlen sich wohl, kundenorientiert und bereichsübergreifend sowie in Matrix-Organisationen zu arbeiten
- Sehr gute MS-Office und SAP-MM Anwenderkenntnisse
- Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift
Unser Angebot
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