Gruppenleitung Personalrestaurant 100%

per 1. Juni 2019 oder nach Vereinbarung

Ihre Hauptaufgaben

• Gastgeber/in für das Personalrestaurant
• Führung und Weiterentwicklung des Personalrestaurants mit 20 Mitarbeitenden
• Planung, Steuerung und Kontrolle des Tagesgeschäfts
• Koordination und Zusammenarbeit mit 4 anderen Verkaufsstellen und der Küche
• Sicherstellung der Qualität im Bereich Hygiene, Arbeitssicherheit und Angebot für Mitarbeitende und Kunden
• Prozessoptimierung im Verantwortungsbereich in Zusammenarbeit mit den Schnittstellen
• Mitarbeit in interdisziplinären Projektgruppen

Ihr Profil

• Restaurationsleiter/in mit eidg. Fachausweis, Hotelfachschulabschluss HF oder gleichwertige Ausbildung
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in Betrieben der Individual- und/oder Gemeinschaftsgastronomie
• Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung von grösseren Teams
• Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse
• Fundierte IT-Kenntnisse sowie Kenntnisse in Betriebswirtschaft
• Strukturierte, ziel- und kundenorientierte Arbeitsweise
• Teamplayer mit der Fähigkeit Lösungen zusammen mit den Schnittstellen zu entwickeln und umzusetzen
• Gastgeberpersönlichkeit

Unser Angebot

Es erwartet Sie eine vielseitige und abwechslungsreiche Aufgabe in einem der führenden Spitalgastronomiebetrieben der Schweiz mit der Herausforderung Veränderungen für den Neubau des USZ mitzugestalten. Ein motiviertes und engagiertes Team unterstützt Sie in allen Belangen. Profitieren Sie ausserdem von der Möglichkeit, gezielte Weiterbildungen wahrzunehmen. Mehr

Über das USZ

Das UniversitätsSpital Zürich ist eines der grössten Spitäler in der Schweiz. Unsere über 8000 Mitarbeitenden setzen sich täglich für das Wohl unserer Patienten ein. Mehr als 42000 stationäre Patientinnen und Patienten und rund 600000 ambulante Konsultationen pro Jahr zeugen von dem grossen Vertrauen in das USZ und seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Bei uns finden Sie ein attraktives und herausforderndes Umfeld für Ihr Wissen und Können.

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